전체 글61 김치전 레시피 김치전 레시피 특별한 마법이 펼쳐지는순간냉장고를 열었을 때, 반쯤 먹다 남은 김치통이 나를 바라보고 있어요. 그 시큼한 맛이 딱 적당히 느껴지는, "그냥 바로 먹어도 좋겠다"는 생각이 드는 순간. 하지만 잠시 기다려보세요. 더 좋은 일이 기다리고 있거든요. 맞아요, 바로 김치전입니다. 몇 가지 겸손한 재료와 약간의 사랑만으로, 모두를 집처럼 따뜻하게 해주는 맛있는 음식으로 변신하는 요리죠. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게, 그저 간단하고 만족스럽고, 운이 좋으면 1인분을 넘길 수도 있을 거예요.재료 (2-3인분)김치 1컵 (약 200g)(숙성된 김치가 최고예요. 발효가 깊을수록 그 맛도 강렬해지죠. 하지만 신선한 김치도 괜찮아요. 결국 중요한 건 규칙이 아니라 그때그때의 마음이니까요.)부침가루 1컵 (또는 .. 2025. 7. 15. 이전 1 ··· 8 9 10 11 다음
