해물파전1 장마철 집에서 즐기는 해물파전 장마철이면 생각나는 대표적인 음식 중 하나가 바로 해물파전입니다. 빗소리를 들으며 막걸리 한 잔과 함께 즐기는 해물파전은 한국인의 소울푸드라고 해도 과언이 아닙니다. 바삭하면서도 쫄깃한 식감, 해물의 풍미와 파의 향긋함이 어우러져 남녀노소 모두가 좋아하는 메뉴입니다. 이번 글에서는 집에서도 간단하게 만들 수 있는 해물파전 레시피를 소개하며, 신선한 재료 고르는 법, 바삭하게 굽는 비법, 그리고 함께 곁들이면 좋은 소스 레시피까지 정리해보겠습니다.신선한 재료 선택이 맛을 좌우한다해물파전은 무엇보다 재료 선택이 중요합니다. 신선한 해물을 사용해야 비린내 없이 감칠맛이 살아나고, 파 역시 푸르고 싱싱한 것을 고르면 향이 훨씬 진해집니다. 해물은 보통 오징어, 새우, 바지락, 홍합 등을 조합하는데, 집에서 간단.. 2025. 8. 24. 이전 1 다음