오징어튀김1 바삭한 오징어 튀김 만들기 (오징어튀김, 바삭함, 트렌드) 분식집에서 먹던 그 바삭한 오징어 튀김, 이제는 집에서도 완벽하게 재현할 수 있습니다. 오징어는 탱글탱글한 식감과 고소한 맛으로 남녀노소 모두가 좋아하는 해산물인데요, 튀겨 먹으면 더욱 특별한 별미가 되죠. 오늘은 바삭한 식감을 오래 유지할 수 있는 반죽 비율과 튀김 온도, 오징어 손질법까지 완벽하게 알려드리는 오징어 튀김 레시피를 소개합니다. 오징어 손질과 재료 준비오징어 튀김의 시작은 신선한 오징어를 손질하는 것부터입니다. 생물 오징어나 냉동 오징어 모두 사용 가능하지만, 생물 오징어를 사용하면 식감이 훨씬 탱탱하고 풍미도 깊습니다.오징어는 내장과 먹물주머니를 제거한 후, 깨끗하게 씻어 껍질을 벗겨줍니다.다리는 4~5cm 길이로 썰고, 몸통은 링 모양으로 썰어 준비하세요.튀김용 재료:손질한 오징어 3.. 2025. 9. 3. 이전 1 다음