열무1 여름철 열무김치 만드는 법 무더운 여름이 되면 입맛이 떨어지기 쉽습니다. 이럴 때 시원하고 아삭한 열무김치 한 그릇이면 밥 한 공기 뚝딱 해치울 수 있을 만큼 입맛을 돋우는 최고의 여름 반찬입니다. 열무김치는 제철 채소인 열무로 담가 아삭한 식감과 시원한 국물맛이 일품이며, 간단한 조리법으로 초보자도 쉽게 만들 수 있는 김치 중 하나입니다. 이번 글에서는 여름철에 가장 맛있게 즐길 수 있는 열무김치 만드는 법과 팁을 소개합니다.아삭한 열무 고르기와 손질 방법열무김치의 맛을 좌우하는 첫 번째는 바로 신선한 열무 선택입니다. 여름철 열무는 잎이 너무 크지 않고 줄기가 가늘며 연한 것이 좋습니다. 겉잎이 누렇거나 질긴 느낌이 있는 것은 피하고, 줄기가 단단하면서도 부드러운 열무를 고르세요. 손질할 때는 먼저 뿌리를 다듬고 흙이 많이 낀.. 2025. 8. 29. 이전 1 다음